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        记得小时候，每顿饭都是一场和父母的战争。饭菜的吸引力永远比不上零食，可是爸妈总是威逼利诱般地让我多吃饭，妈妈炒的菜，放了香菜的，不爱吃，放了花椒的，更不爱吃。不论妈妈如何变通，我总能挑出毛病来，气得妈妈恨恨地说：“饿你三天，看你还挑不挑。”
        妈妈的话一直没有付诸实践，可是上高中时在学校住宿，方才体会到妈妈的良苦用心。也许因为课程重，也许因为正在长身体，往往上午四节课还没结束，肚子已经咕咕叫。当时学校有一长排售饭窗口，每到吃饭时间人山人海热闹非凡，打饭是个体力活，需要挤进人堆，挤到售饭窗口前，要什么饭菜马上告诉打饭师傅，稍有犹豫挑拣，打饭师傅会不耐烦，也会被等待打饭的同学挤到一旁，此时打饭程序只进行了一半，如何从人堆中挤出来同样需要一番智慧。也许因为饿了，也许因为饭菜来之不易，竟也觉得食堂饭菜还算不错。每到周末休假回家，妈妈就像款待贵宾似的，做满一大桌好吃的。终于觉得妈妈做的饭好吃，哪怕只炒一棵葱呢，也是一道美味。吃饱喝足，返校时还要大包小包夹带出门，与同学分享。所有妈妈们的想法都是相同的，有好吃的都要准备多份，好让同寝室的人都能吃到。小容的妈妈最有创意，竟然发明一种肉丝炒咸菜，可以存放好多天，每次小容都带一大罐子到学校。因为好吃，往往在第一天就会被大家瓜分得一干二净。有一天小方过生日，小方妈妈知道学校不常做饺子，就包了许多饺子送到寝室来。我们下课回到寝室，天哪，桌子上放满了食品袋，装的全是饺子！看到我们兴奋的样子，小方妈妈也高兴：“快趁热吃，素馅的肉馅的都有，我一上午都没停手呢！”
        有人发现一个卖煎饼果子的摊子，试吃之后觉得无比美味，遂推荐给大家。因为我回家要从那里经过，小容每次都让我给她带一个。渐渐地，爱吃煎饼果子的人越来越多，我每次都要带很多个。我们多次提议，让摊煎饼的大叔把煎饼摊挪到我们校门口去，可最终未能如愿，真为一大憾事。一次，小容说，要多放点辣椒。煎饼摊子的生意特别好，排很久的队，终于等到。小容吃到梦想中的煎饼果子连连道谢，然而，辣椒放多了，小容吃完，五脏六腑都是火辣辣的，看到小容龇牙咧嘴的样子，我建议她再吃点别的清清口。于是小容喝下两杯酸奶，吃掉两大块面包，又吃了几块饼干，终于止住了辣。前几天遇到小容，提到当年事，小容乐不可支：“那时可真能吃啊！”
        大学时课程稍松，连带着打饭速度也慢了下来，餐厅里都不紧不慢地排队，秩序井然。一天，和另一所大学的同学出来吃自助餐，斯斯文文地排队取餐，同学在我身后嘀咕：“一看就是不懂得在食堂打饭的人。”我问：“你们学校都怎么打饭？”同学斩钉截铁地说：“挤！”
        一天，去姥姥家。姥姥一直念叨多年以前吃过的一顿地瓜面窝头，真好吃。姥姥带着妈妈买来地瓜，切片，晾干，磨成面，忙活了几天终于吃到了地瓜面窝头，只咬了一口，“太难吃了！”姥姥皱着眉头说。妈妈的解释是，在多年前那个物质匮乏的年代，自然餐餐都是美食，现在的生活水平，食物再不合口，也要好过当年。
        记得小时候，有小伙伴偷偷叫我溜出去，有户人家院子里种了一棵桑葚树，我们要去摘桑葚。兜兜转转，终于找到那户人家，那树好高呀，小伙伴指着从叶子中透出的几点紫红告诉我，那就是熟透了的桑葚。没有办法摘，小伙伴说，桑葚熟透了会落下来，我们等一会儿，也许能等到呢。天快黑了，桑葚们还是静静地挂在树上，我们只好失望地回家。             工作后，有一天经过水果摊，摊主拉生意：“刚摘的桑葚，买点吧！”我看到一堆堆暗红色的桑葚，湿漉漉地掺着一些绿叶，顿时失望，再也没有了兴趣，这跟我儿时魂牵梦绕的桑葚完全不一样。
        我也和姥姥的经历一样，去买煎饼果子，再也找不到当年的美味。
        我们所怀念的美食，是因为当初的人和事赋予了食物丰富的滋味，美食易找，意境难回。